Freitag, 26. Mai 2017

Himbeer-Mandel-Gugelhupf

Heute mal wieder ein tolles einfaches Rezept für einen leckeren Rührkuchen. Mit Mandeln und Himbeeren einfach ein Gedicht! Bei der großen Auswahl an Beeren zu dieser Jahreszeit weiß man ja gar nicht was man zuerst in ein neues Rezept verwandeln soll. Meine Kleine hat mir aber geholfen und sich sofort für Himbeeren entschieden. Aber keine Sorge, auch Rhabarber und Erdbeeren kommen demnächst noch an die Reihe.

Samstag, 20. Mai 2017

Käsekuchen mit Mandarinen

Ach ja, es ist mal wieder Zeit für Käsekuchen. Ein klassischer Käsekuchen mit Mürbeteig und einer fruchtigen Komponente aus Mandarinen, genau das richtige für ein schönes Frühlingswochenende. Ich habe dieses Mal einen kleinen Kuchen gemacht, da wir am Wochenende noch wegfahren. Für eine 26er Springform könnt ihr die Menge einfach verdoppeln.



Sonntag, 7. Mai 2017

Super Duper Schokomuffins mit weichem Nuss-Nougat-Kern

Heute wird es schokoladig...wahnsinnig schokoladige Muffins mit einem weichen Nuss-Nougat-Kern...hmmmm. Reines Seelenfutter, manchmal muss es einfach so etwas sein. Durch den Nougatkern bleiben die Muffins länger frisch und sind auch noch am nächsten und übernächsten Tag genießbar. Bei uns einfach der Muffin-Hit!




Mittwoch, 3. Mai 2017

Hähnchengeschnetzeltes mit Currysauce und Reis


Heute mal wieder ein herzhaftes Rezept, das sich wunderbar eignet, wenn´s schnell gehen muss. Genau solche Rezepte liebe ich wenn ich nach einem harten Arbeitstag noch schnell ein warmes Essen für die Familie machen muss. Der Reis kocht etwa eine halbe Stunde; währenddessen lassen sich ganz einfach das Hähnchen und die Sauce zubereiten und nach ca. 30min können alle schon zu Tisch kommen. Klasse!